Culture & traditions

1/Histoire 

1981 : Début de la guerre civile au Salvador, avec des répercussions au Honduras
1998 : Ouragan Mitch, causant des destructions massives et des pertes humaines importantes
2005 : Élection de Manuel Zelaya à la présidence, dans un contexte de polarisation politique
2009 : Coup d'État militaire renversant le président Manuel Zelaya
2010 : Élection de Porfirio Lobo, reconnu après le coup d'État, mais contestée par une partie de la population
2013 : Élection de Juan Orlando Hernández, marquée par des accusations de fraude électorale
2014 : Création de la "Commission pour la transformation du système judiciaire"
2017 : Nouvelle élection présidentielle de Juan Orlando Hernández, entachée de controverses sur les fraudes électorales
2021 : Élection de Xiomara Castro, première femme élue présidente du Honduras
2022 : Entrée en fonction du gouvernement de Xiomara Castro, marquant un tournant politique pour le pays

2/ Fêtes importantes

3 février : jour de la vierge de Suyapa au Honduras
Mars : semaine sainte
12 avril : fête de l’arrivée des Garifunas au Honduras
15 septembre : fête de l’indépendance du Honduras
3 octobre : Jour de Francisco Morazan
12 octobre : dia de la Raza (jour de l’hispanité)

3/ Traditions

Cuisine

Plat typique : riz, haricots noirs, des œufs, un morceau de viande, des frites de banane plantain, du fromage et d’une saucisse ou du bacon. Accompagné d’une galette de maïs, des tortillas ou du pain. 

La communauté des Garifunas, située sur la côte caraïbe, vous fera déguster le pain de coco.

Sur la côte et les îles du Caraïbe, vous pourrez goûter des délicieux poissons grillés ou en sauce ainsi que des fruits de mer (crevettes, homard ou crabe).

Dans les restaurants de rue, il est possible de goûter à de poulets frits.

Boissons

Café noir ou au lait.
La bière : Port Royal ou Salva Vidas
Jus des fruits (orange, citron, ananas, entre autres)
Du rhum

4/ Personnages célèbres
Lempira – Chef Amérindiens qui résista à l’esclavage des Mayas par les Colons Espagnol au XVI (véritable héro national)
Général Francisco Morazán – Joua un rôle important dans l’indépendance du Honduras (1792-1842)